Un lyophilisateur sous vide à grande échelle de 200 mètres carrés fabriqué par Jiangsu BOLAIKE a été expédié à Kashgar, au Xinjiang, pour soutenir la modernisation industrielle du secteur de la transformation en profondeur des fruits et légumes dans le sud du Xinjiang.

Récemment, un lyophilisateur sous vide à grande échelle de 200 mètres carrés, développé et fabriqué indépendamment par Jiangsu BOLAIKE, a terminé sa mise en service en usine et a été officiellement expédié dans la région de Kashgar au Xinjiang. L'équipement sera principalement utilisé pour la lyophilisation de divers légumes, fruits et poudres de fruits locaux, y compris des fruits et légumes solides spéciaux tels que les mûres, les pêches, les figues, les noix de ginkgo et les melons Hami, ainsi que pour la lyophilisation de divers produits liquides. La livraison réussie de cet équipement marque une nouvelle étape dans les capacités techniques de BOLAIKE dans le domaine des équipements de lyophilisation à grande échelle et insuffle un nouvel élan au développement de haute qualité de l'industrie de transformation en profondeur des fruits et légumes au Xinjiang, en particulier dans la région sud.

La région de Kashgar au Xinjiang est riche en ressources solaires et thermiques et connaît d'importantes fluctuations de température jour-nuit, ce qui en fait un producteur de premier plan de fruits et légumes de spécialité de haute qualité tels que les mûres, les figues, les noix de ginkgo et les melons Hami. Cependant, en raison de capacités de transformation en profondeur insuffisantes, un volume important de ces produits agricoles de haute qualité entre sur le marché sous forme de produits frais ou ne subit qu'une transformation minimale, ce qui entraîne l'incapacité de réaliser pleinement leur valeur ajoutée. La technologie de lyophilisation élimine efficacement l’humidité des matériaux dans des conditions de basse température et de basse pression, maximisant ainsi la rétention des nutriments naturels, de la couleur, de la saveur et des composés bioactifs des fruits ’et légumes’. De plus, les produits lyophilisés peuvent être conservés à température ambiante pendant de longues périodes sans conservateurs, ce qui en fait une voie idéale pour augmenter la valeur des produits agricoles et exploiter les marchés haut de gamme. L'installation du lyophilisateur BOLAIKE de 200 mètres carrés à Kashgar aidera efficacement les principales entreprises agricoles locales à établir des lignes de production de lyophilisation modernes, favorisant la transformation des fruits et légumes de spécialité de “produits primaires” en “produits à haute valeur ajoutée.”
Ce lyophilisateur sous vide à grande échelle de 200 mètres carrés est le produit phare de BOLAIKE, spécialement conçu pour répondre aux exigences de la production industrielle à grande échelle. L'équipement offre plusieurs avantages exceptionnels en termes de performances de base :

Économies d'énergie importantes et réduction de la consommation
La consommation énergétique globale de l'équipement est nettement inférieure à celle de ses homologues traditionnels, ce qui permet aux clients d'économiser sur les coûts d'électricité à long terme et de répondre aux exigences de fabrication verte et de développement durable.

Haut degré d'automatisation
Équipée d'un système de contrôle intelligent, l'unité permet le lancement en une seule touche du processus de lyophilisation. Il termine automatiquement toutes les étapes —y compris la pré-congélation, le séchage par sublimation et le séchage par désorption— tout en prenant en charge l'affichage et l'enregistrement en temps réel des courbes de lyophilisation. Le système dispose de plusieurs fonctions d'alarme de panne ; en cas d'anomalie, il émet automatiquement des avertissements et met en œuvre des mesures de protection. Cela réduit considérablement les coûts de surveillance manuelle et les risques opérationnels, garantissant ainsi un fonctionnement plus stable et plus sûr des équipements.

Composants de base de grandes marques internationales
Les composants clés tels que les compresseurs et les pompes à vide proviennent de marques de renommée internationale en Allemagne, en Italie, aux États-Unis et au Japon, garantissant une excellente stabilité opérationnelle et une longue durée de vie même en fonctionnement continu et de haute intensité. Cette norme de configuration permet aux lyophilisateurs BOLAIKE de répondre aux exigences strictes de fiabilité des entreprises de transformation alimentaire haut de gamme, tant au niveau national qu'international.

Large gamme d'applications. L'équipement convient non seulement à la lyophilisation de fruits et légumes solides tels que les mûres, les pêches, les figues, les noix de ginkgo et les melons Hami, mais peut également être utilisé pour la lyophilisation de poudres de fruits et légumes ainsi que de divers produits liquides. La chambre de séchage de grande capacité, combinée à un conduit d'écoulement d'air optimisé et à un système de capture d'humidité, garantit un chauffage uniforme du matériau, une efficacité de séchage élevée et une qualité de produit constante.
L'expédition de ce lyophilisateur de 200 mètres carrés à Kashgar, au Xinjiang, marque une autre étape importante dans les efforts de BOLAIKE pour soutenir la modernisation de l'industrie agricole dans les régions frontalières. Un représentant de BOLAIKE a déclaré : “Le Xinjiang est une région clé en Chine pour les produits agricoles spécialisés, avec un immense potentiel pour le développement de la transformation en profondeur des fruits et légumes. Nous continuerons à fournir des équipements de lyophilisation de haute qualité et un soutien technique complet pour aider les entreprises locales à créer des marques d'aliments lyophilisés, permettant aux fruits et légumes de haute qualité du Xinjiang d'atteindre les marchés de Chine et du monde entier.”

À l’avenir, BOLAIKE continuera de défendre sa philosophie “axée sur la technologie, orientée services”, en tirant parti de son solide portefeuille de brevets et de sa vaste expérience industrielle pour fournir aux clients nationaux et internationaux une gamme complète d’équipements et de solutions uniques couvrant les applications de laboratoire à petite échelle, de production à moyenne échelle et de lyophilisation industrielle à grande échelle.