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Récemment, l'équipe technique de Jiangsu BOLAIKE s'est rendue à Changzhou pour visiter Hongmei Dairy, une entreprise laitière locale de premier plan, où elle a terminé avec succès l'installation et la mise en service d'un lyophilisateur à plateau rabattable à décharge automatique sur mesure de 10 mètres carrés. Adapté aux besoins de production spécifiques de Hongmei Dairy, l'équipement a désormais subi une mise en service complète et fonctionne sans problème. L'entreprise devrait bientôt entrer dans une production de masse stable, consolidant ainsi sa capacité de production pour sa gamme locale de produits laitiers lyophilisés.
En tant que producteur laitier établi de longue date dans la région de Changzhou, Hongmei Dairy s'engage depuis de nombreuses années à améliorer la qualité des produits et à innover dans les techniques de transformation. Avec la croissance continue de la demande des consommateurs pour des produits laitiers sains, pratiques et hautement nutritifs, Hongmei Dairy se développe activement dans le nouveau segment de marché des produits laitiers lyophilisés, prévoyant de lancer des collations haut de gamme telles que des cubes de yaourt lyophilisés et du fromage lyophilisé. À cette fin, l’entreprise avait un besoin urgent d’un ensemble d’équipements de lyophilisation efficaces, hygiéniques et faciles à utiliser. Après une évaluation et une comparaison approfondies, Hongmei Dairy a finalement choisi de s'associer à Jiangsu BOLAIKE, la principale entreprise du secteur chinois des équipements de lyophilisation alimentaire avec le plus grand nombre de brevets.
Le lyophilisateur de 10 mètres carrés livré dans le cadre de ce projet est une unité non standard construite sur mesure et conçue par BOLAIKE spécifiquement pour les exigences de production de Hongmei Dairy. La chambre d'équipement est construite en acier inoxydable 316 et équipée d'étagères de qualité alimentaire spécialement personnalisées, répondant pleinement aux normes d'hygiène strictes requises pour la production laitière. L'acier inoxydable 316 offre une excellente résistance à la corrosion et peut résister aux processus de nettoyage et de désinfection impliqués dans la transformation des produits laitiers, garantissant une utilisation à long terme sans risque de contamination. Les étagères sont fabriquées à partir de matériaux de qualité alimentaire avec des surfaces lisses et faciles à nettoyer, garantissant ainsi l'hygiène et la sécurité des produits.
En termes de conception structurelle, la caractéristique la plus remarquable de cet équipement est son système de plateau inclinable, qui peut être incliné à un angle de 45 degrés. Cette conception innovante simplifie considérablement le processus de chargement et de déchargement des matériaux : une fois la lyophilisation terminée, les plateaux s'inclinent automatiquement, permettant au matériau de glisser vers le bas dans le système de collecte par gravité. Cela élimine le besoin de déchargement manuel de chaque plateau, réduisant ainsi la contrainte physique exercée sur les opérateurs, améliorant l’efficacité de la production et minimisant le risque de contamination croisée due à la manipulation manuelle. Cette conception est particulièrement adaptée aux opérations à haute fréquence et à haut volume dans les lignes de production de lyophilisation de produits laitiers.
En plus de la fonction d'inclinaison des étagères, cet équipement intègre également le système de déchargement automatique éprouvé de BolaiKe. L'ensemble du système permet un déchargement automatisé une fois le cycle de lyophilisation terminé, garantissant une intégration transparente avec les processus précédents et ultérieurs, et fournit des interfaces d'extension permettant aux entreprises de construire des lignes de production de lyophilisation entièrement automatisées à l'avenir.
Lors de l'installation et de la mise en service, l'équipe technique professionnelle de BOLAIKE a surmonté des défis tels qu'un espace limité sur site et des délais serrés, en effectuant efficacement l'installation des équipements, les connexions de tuyauterie, la mise en service électrique et les tests du système intégré. Les résultats de la mise en service ont montré que le niveau de vide, l'efficacité de la réfrigération, la précision du contrôle de la température et le mécanisme de déchargement automatique de l'équipement répondaient tous aux spécifications de conception. L'équipe technique a également organisé une formation pratique systématique pour les opérateurs de première ligne de Hongmei Dairy, couvrant les procédures de démarrage et d'arrêt de l'équipement, les paramètres de processus, la maintenance quotidienne et le dépannage des problèmes courants, garantissant que le client peut utiliser l'équipement de manière indépendante et conformément aux procédures standard.
Un représentant de Hongmei Dairy a exprimé ses éloges pour l'équipement et les services techniques de BOLAIKE, déclarant : “BOLAIKE a adapté la solution spécifiquement à nos besoins de production. Que ce soit au niveau de la sélection des matériaux, de la conception structurelle ou de l’automatisation, les résultats ont dépassé nos attentes. L’équipe technique a fait preuve d’une efficacité exceptionnelle sur site ; le processus de mise en service s’est déroulé sans problème et la formation a été approfondie. Nous sommes pleinement confiants dans la production de masse à venir.”
La personnalisation et la livraison réussie de ce lyophilisateur pour Hongmei Dairy marquent une autre réalisation pratique importante pour BOLAIKE dans le domaine des équipements de lyophilisation laitière, consolidant encore davantage la position de leader de l'entreprise sur le marché des équipements de lyophilisation alimentaire en Chine orientale. À l’avenir, BOLAIKE continuera de défendre sa philosophie “axée sur la technologie, axée sur les services”, en fournissant des solutions de lyophilisation personnalisées, hautement fiables et à guichet unique à davantage d’entreprises de transformation alimentaire.
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