Des clients indiens se sont rendus à BOLAIKE dans le Jiangsu pour inspecter les équipements de lyophilisation d'aliments spécialisés tels que le curry et ont conclu un accord d'achat préliminaire.

Récemment, une délégation de représentants d'entreprises indiennes de transformation alimentaire s'est rendue sur la base industrielle moderne de BOLAIKE dans le Jiangsu pour mener une inspection spécialisée et mener des négociations commerciales concernant l'achat d'équipements de lyophilisation pour le curry, les épices et les aliments prêts à consommer. Le but de la visite était d'acquérir une compréhension approfondie des atouts techniques et des performances des équipements de BOLAIKE dans le domaine de la lyophilisation des aliments, et d'explorer des solutions de lyophilisation adaptées à la transformation avancée des spécialités alimentaires locales de l'Inde. À la suite de l’inspection, les deux parties sont parvenues à un accord préliminaire sur le choix des équipements et les spécifications techniques.

L’Inde est l’un des plus grands producteurs et consommateurs d’épices au monde, avec des produits tels que le curry, les herbes et les piments occupant une position importante sur le marché international. Cependant, les secteurs indiens de transformation des épices et des aliments prêts à consommer s’appuient actuellement principalement sur des méthodes traditionnelles telles que le séchage au soleil et à l’air chaud, ce qui entraîne une perte importante de nutriments et une qualité de produit inégale. Alors que la demande mondiale des consommateurs pour des aliments naturels, sains et pratiques continue de croître, la technologie de lyophilisation —avec sa capacité unique à maximiser la rétention de la couleur, de l'arôme et des ingrédients actifs— apparaît comme une voie clé permettant aux entreprises alimentaires indiennes de moderniser leurs produits et de se développer sur les marchés internationaux haut de gamme.

Au cours de la visite, la délégation indienne a visité l'atelier de production d'équipements à grande échelle de BOLAIKE, le centre de tests de R&D et la chaîne d'assemblage complète des machines, acquérant ainsi une compréhension globale de l'ensemble du processus de l'entreprise, de la fabrication des composants à la livraison du produit final. La mise en œuvre complète par BOLAIKE de systèmes de gestion intelligents, de processus de fabrication allégés et de systèmes de contrôle qualité de bout en bout a laissé une profonde impression sur les clients. Les clients ont concentré leur inspection sur des lyophilisateurs industriels de moyenne et grande taille adaptés à des produits tels que les sauces au curry, les poudres d'épices et les plats prêts à manger, obtenant ainsi des informations détaillées sur les systèmes de capture d'humidité de l'équipement, la précision du contrôle de la température, les solutions d'économie d'énergie et les capacités de fonctionnement automatisées.

Compte tenu des caractéristiques de matériaux tels que le curry —qui ont une teneur élevée en huile et en composés aromatiques volatils—, le personnel technique de BOLAIKE a fourni aux clients une explication détaillée des avantages techniques des équipements de lyophilisation de l'entreprise. Plus précisément, ils ont souligné sa capacité à éliminer efficacement l’humidité dans des conditions de basse température et de basse pression tout en maximisant la rétention des composés aromatiques naturels. Les lyophilisateurs de BOLAIKE présentent une conception intégrée ; grâce à l'optimisation systématique des trois modules principaux —réfrigération, vide et chauffage—, leur consommation énergétique globale est réduite de 25 %–35 % par rapport aux modèles traditionnels. L'équipement intègre un système de captage d'eau très efficace avec un taux d'efficacité supérieur à 99 %, réduisant le temps de séchage d'environ 30 %. Équipé d'un système de contrôle de la température de circulation de l'huile de silicone et d'une technologie brevetée de chauffage radiant, il peut réguler avec précision les températures des plateaux dans une plage de -35°C à 80°C, améliorant ainsi l'efficacité de la lyophilisation de 20 %–50 % par rapport aux équipements traditionnels. Ces caractéristiques techniques garantissent une perte minimale d'arôme pendant le processus de lyophilisation pour les matériaux sensibles à la chaleur tels que le curry et les épices, d'excellentes propriétés de réhydratation et un stockage à long terme à température ambiante sans avoir besoin de conservateurs.

Le client a hautement apprécié l’équipement de BOLAIKE pour son efficacité énergétique, ses performances de séchage et son adaptabilité des matériaux. Un représentant du client a noté que les entreprises indiennes de transformation alimentaire recherchent activement des fournisseurs d’équipements de lyophilisation efficaces et fiables pour favoriser la transition des aliments de spécialité locaux de la transformation traditionnelle à la transformation moderne à valeur ajoutée. Les solutions d'équipement et les capacités de production de BOLAIKE répondent pleinement aux normes de qualité et aux exigences de processus du marché indien, et son expertise technique dans la manipulation d'épices contenant de l'huile —comme le curry— est précisément ce dont ils ont besoin.

Après avoir appris que les équipements BOLAIKE ont été exportés avec succès vers de nombreux pays et régions d'Europe, des Amériques, d'Asie centrale et de Russie, et qu'ils bénéficient de nombreux cas d'application dans des secteurs tels que les fruits et légumes, la viande, les produits laitiers, le café et les épices, le client indien a exprimé sa pleine reconnaissance des capacités de fabrication et de livraison internationale de BOLAIKE. Les deux parties ont engagé des discussions approfondies sur des questions spécifiques, notamment les modèles d’équipement, les configurations de capacité de production, le suivi technique et les calendriers de livraison, et ont conclu un accord d’achat préliminaire.

Un représentant de BOLAIKE a déclaré : “Nous accueillons chaleureusement la visite des clients indiens’. Le marché indien recèle un immense potentiel et la demande de transformation par lyophilisation d’aliments spécialisés tels que le curry et les épices augmente rapidement. Les clients ont fortement affirmé nos solutions techniques et nos capacités de production, et les deux parties ont conclu un accord d’achat préliminaire. BOLAIKE continuera d'adhérer à la philosophie ‘axée sur la technologie et le service’, en fournissant aux clients indiens des équipements de lyophilisation adaptés aux matériaux locaux et un support technique complet.”

La visite réussie des clients indiens et l'établissement d'un accord d'achat préliminaire ont encore élargi l'empreinte commerciale de BOLAIKE sur le marché sud-asiatique. À l’avenir, BOLAIKE continuera de tirer parti de son vaste portefeuille de brevets et de sa riche expérience en matière de coopération internationale pour fournir des solutions technologiques de lyophilisation personnalisées et uniques aux entreprises de transformation alimentaire du monde entier.