Bolaike termine l'essai de lyophilisation de l'os de yack, le taux de rétention des nutriments supérieur à 90 % prend en charge les ingrédients de bien-être haut de gamme

Auteur : BOLAIKE / Publié : 2026-08-11

Bolaike termine l'essai de lyophilisation de l'os de yack, le taux de rétention des nutriments supérieur à 90 % prend en charge les ingrédients de bien-être haut de gamme

Récemment, Jiangsu Bolaike a réalisé un essai de lyophilisation d'os de yak pour le compte d'un client. Comparé aux os de bovins ordinaires, l'os de yak a une charpente plus grande, une densité plus élevée et une teneur plus riche en calcium, en protéines et en acides aminés. Cependant, l’approche traditionnelle consiste à sécher les os de yack à l’air libre, puis à les broyer directement en poudre ; Au cours de ce processus, une grande partie des nutriments est perdue en raison de l'oxydation à haute température, de sorte que le produit final n'est pas très différent de la poudre d'os de bétail ordinaire.

Résultats des essais

L'essai de lyophilisation de Bolaike a utilisé une surface de 30 mètres carrés lyophilisation de taille moyenne unité, atteignant un taux de rétention des nutriments de plus de 90% dans le produit fini. Après lyophilisation, la structure interne de l'os de yack devient légère et poreuse, se brisant facilement à la main, elle peut donc être broyée en poudre et emballée comme un produit fini de haute qualité. La poudre d'os de yack lyophilisée revêt une valeur notable sur le marché du bien-être. Par exemple, un produit en conserve de 300 grammes peut atteindre un prix de détail de 350 yuans , traduisant une augmentation significative de la valeur ajoutée.

Performances de l'équipement

L'os de yak est dense et épais, ce qui impose des exigences élevées en matière d'efficacité de congélation de l'équipement. La température de conservation de l'unité de lyophilisation de taille moyenne de 30 mètres carrés de Bolaike peut atteindre -40°C , et l'équipement est équipé de plaques de rayonnement à double couche avec circuits chauds et froids indépendants. Le circuit froid supérieur utilise un refroidissement conducteur par contact direct, appliquant le refroidissement directement à la surface de l'os afin que le matériau gèle rapidement, aidant ainsi à retenir les nutriments. L'équipement est également équipé d'une pompe à vide de marque nationale de premier rang ; les niveaux de vide chutent rapidement et restent stables, aidant à prévenir l'oxydation et la détérioration tout au long du processus de lyophilisation.

Opportunités de collaboration

En tant que fabricant mondialement reconnu d'équipements de lyophilisation industrielle, Bolaike a acquis une expérience dans le domaine de la lyophilisation d'ingrédients alimentaires et de matières premières haut de gamme. Les entreprises ayant besoin d'équipements de lyophilisation pour des matériaux à base d'os ou autres sont invitées à envoyer des échantillons pour des essais de lyophilisation ou à consulter sur une coopération par les canaux officiels.

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