Le PDG du groupe alimentaire espagnol Essence a conduit une délégation lors d'une visite au siège de BOLAIKE, axée sur les équipements de lyophilisation industrielle à grande échelle, dans le but d'explorer conjointement de nouvelles opportunités sur le marché européen pour la transformation à valeur ajoutée des fruits et légumes.

Récemment, M. Marcio Barradas, fondateur et PDG du groupe alimentaire espagnol Essence, a dirigé une équipe principale de son entreprise lors d'une visite spéciale à la base industrielle moderne de BOLAIKE dans le Jiangsu pour une inspection approfondie et des négociations commerciales. En tant qu'entreprise leader dans le secteur chinois des équipements de lyophilisation alimentaire avec le plus grand nombre de brevets, BOLAIKE occupe une position technique faisant autorité et possède une vaste expérience pratique dans la technologie de lyophilisation alimentaire. Essence Food Group est spécialisé dans l’utilisation de la technologie de lyophilisation pour transformer les déchets alimentaires en produits hautement nutritifs. Au cours de cette visite, la délégation s'est concentrée sur l'inspection des équipements de lyophilisation industrielle à grande échelle de BOLAIKE conçus pour le traitement en profondeur des fruits et légumes de spécialité, tels que les olives. Les deux parties ont engagé des discussions approfondies sur des sujets tels que la coopération technique et l’achat d’équipements.

Essence Food Group est une société de technologie alimentaire dont le siège social est à Barcelone, en Espagne, dédiée à la transformation des fruits et légumes excédentaires et de qualité inférieure issus de la production agricole en aliments riches en nutriments et à longue durée de conservation grâce à la combinaison de l'IA, de l'impression 3D et de la technologie avancée de lyophilisation. Dès 2017, le fondateur de l'entreprise, M. Marcio Barradas, a prononcé une conférence TED appelant l'industrie mondiale à “transformer les déchets en profit” et a depuis dirigé son équipe dans l'avancement continu du domaine de la réutilisation des déchets alimentaires. L'approche technologique et le modèle commercial d'Essence Food ont acquis une large reconnaissance sur les marchés européens, américains et du Moyen-Orient, ses produits lyophilisés démontrant des performances exceptionnelles dans la préservation du contenu nutritionnel d'origine et la prolongation de la durée de conservation.

L’Espagne est un leader mondial dans la production et l’exportation d’olives, avec plus de 2,5 millions d’hectares d’oliveraies et une production annuelle qui se classe depuis longtemps au premier rang mondial. Cependant, dans le domaine de la transformation avancée des olives, l’industrie locale reste dominée par les méthodes traditionnelles de transformation primaire telles que le saumurage et l’extraction de l’huile, tandis que le développement de produits à haute valeur ajoutée est à la traîne. Ces dernières années, le gouvernement espagnol a vigoureusement encouragé la modernisation de l’industrie de transformation des produits agricoles, les aliments fonctionnels, les aliments biologiques et les technologies de transformation durables devenant des priorités de développement clés. En raison de ses avantages uniques dans la préservation des nutriments sensibles à la chaleur, la technologie de lyophilisation est considérée par la communauté universitaire internationale comme une approche idéale pour le traitement avancé des olives. Les recherches indiquent que la lyophilisation préserve les composés phénoliques et l’activité antioxydante de la poudre d’olive plus efficacement que le séchage par convection. Essence Food a reconnu l'expertise technique et les capacités de fabrication de BOLAIKE dans les équipements de lyophilisation industrielle à grande échelle. En introduisant cette technologie avancée, l'entreprise vise à réaliser une transformation stratégique en Europe —passant d'une “grande nation oléicole” à une “puissance leader dans la transformation avancée des olives”

Au cours de la visite, la délégation Essence Food a visité les ateliers de production d'équipements à grande échelle de BOLAIKE, le centre de R&D et de test et les chaînes d'assemblage de machines complètes, acquérant une compréhension complète des processus de R&D et de fabrication de l'entreprise pour sa gamme complète d'équipements de lyophilisation, allant de 0,5 mètre carré à 200 mètres carrés. La mise en œuvre complète par BOLAIKE de systèmes de gestion intelligents, de processus de fabrication allégés et de systèmes de contrôle qualité de bout en bout a laissé une profonde impression sur les clients. La délégation s'est concentrée sur l'inspection de lyophilisateurs industriels à grande échelle adaptés au traitement en profondeur d'aliments tels que les olives, les fruits et les légumes, en obtenant des informations détaillées sur les systèmes de capture d'humidité de l'équipement, la précision du contrôle de la température, les solutions d'économie d'énergie et les capacités de fonctionnement automatisées.

Les lyophilisateurs industriels à grande échelle de BOLAIKE présentent une conception intégrée. Grâce à la restructuration systématique de trois modules principaux —réfrigération, vide et chauffage—, l'équipement permet une réduction de 25 %–35 % de la consommation énergétique globale par rapport aux modèles traditionnels, tout en améliorant considérablement l'efficacité du séchage. L'équipement intègre un système de capture d'humidité très efficace avec un taux d'efficacité supérieur à 99 %, réduisant le temps de séchage d'environ 30 % par rapport aux équipements traditionnels. Équipé d'une technologie de contrôle précis de la température et de solutions de réfrigération économes en énergie, il élimine efficacement l'humidité des matériaux dans des conditions de basse température et de basse pression, maximisant ainsi la rétention des nutriments naturels, de la couleur, de la saveur et des composés actifs dans les fruits et légumes tels que les olives. Cela le rend particulièrement adapté au traitement en profondeur de produits agricoles spécialisés présentant des exigences élevées en matière de sensibilité à la chaleur. La conception de la chambre de séchage de grande capacité de l'équipement augmente considérablement la capacité de traitement en un seul lot, réduisant ainsi efficacement la consommation globale d'énergie et les coûts de production. Après avoir appris que les équipements BOLAIKE ont servi avec succès plusieurs marchés matures en Europe et aux États-Unis —avec 80 % des unités exportées à l'étranger et des produits vendus à des pays et régions comme la Russie, les États-Unis et le Kazakhstan—, la délégation a exprimé sa grande reconnaissance des capacités de fabrication et de livraison internationale de BOLAIKE.

Un représentant de BOLAIKE a déclaré : “Nous saluons chaleureusement la visite dirigée par M. Marcio Barradas, PDG d'Essence Food Group. Essence Food a fait des progrès admirables dans l’utilisation de la technologie de lyophilisation pour réduire le gaspillage alimentaire et améliorer la valeur des produits agricoles. Leur philosophie de ‘transformer les déchets en valeur’ s'aligne parfaitement sur la mission fondatrice de BOLAIKE de ‘faire progresser l'industrie alimentaire mondiale grâce à la technologie.’ Lors de cette visite, le client a pleinement affirmé les perspectives d'application des équipements de lyophilisation industrielle à grande échelle de BOLAIKE dans le traitement en profondeur de fruits et légumes de spécialité, tels que les olives. Nous pensons qu'à mesure que notre coopération s'approfondit, BOLAIKE aidera Essence Food à établir une gamme de produits lyophilisés à haute valeur ajoutée en Europe et, ensemble, nous élargirons le marché mondial des aliments sains.”

La visite réussie et l'échange technique approfondi avec les cadres supérieurs du groupe alimentaire espagnol Essence Food Group ont encore renforcé l'influence de la marque Jiangsu BOLAIKE sur le marché européen, démontrant la capacité professionnelle de l'entreprise à favoriser la transformation de l'industrie alimentaire mondiale grâce à l'innovation technologique. À l’avenir, BOLAIKE continuera de défendre la philosophie de “l’innovation axée sur la technologie et l’excellence des services” Tirant parti de son vaste portefeuille de brevets et de sa riche expérience en collaboration internationale, la société fournira aux clients mondiaux des solutions technologiques de lyophilisation à guichet unique —allant des machines individuelles aux lignes de production complètes, et des équipements aux processus— engagées à devenir un partenaire de confiance et une référence industrielle dans le secteur mondial des technologies de lyophilisation.